菜谱大全

做法

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  1.螃蟹先放水养一会，再拿刷子刷洗干净。

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  2.准备需要的调料。

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  3.用温水把螃蟹翻过来放晕。

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  4.去除蟹腮等污物。

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  5.再把螃蟹切开。

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  6.裹上淀粉防止蟹汁流失。

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  7.锅内烧油，把调料放进去，除干红辣椒和葱段

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  8.炒香后放入干红辣椒葱段继续炒。

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  9.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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  10.这个样子就可以

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  11.把螃蟹放上，不要动。

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  12.看差不多了翻炒。

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  13.加清水，盐海鲜酱油料酒调味。

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  14.收汁即可。

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